访京山籍皮蛋专家周天平

        周天平工程师祖籍是湖北京山市，大专文化，1985年加入工作，已经师从湖北进入口商品检验局无铅加工皮蛋创造家韩永奠高级工程师。

        由周天平工程师主导研发的“无铅清料加工松花皮蛋技术”荣获湖北科技提高二等奖。无铅皮蛋前后获得农业部优，湖北省优，绿色食物证书和首届中国食物展览会银奖。产品入口英美日，新加坡，马来西亚和港澳地区。

        周天平工程师不忘家乡，造就了很多京山乡土技术人才网网。而且在“湖北京珠蛋业”担当技术参谋，使该厂创下了很好的效益。产品脱销世界各地。